En Bollería Máxima, nos tomamos muy en serio la seguridad alimentaria y la satisfacción de todos nuestros clientes, incluyendo aquellos que tienen intolerancias o alergias alimentarias. La bollería, al ser un producto elaborado con ingredientes como harina, leche o huevos, puede contener alérgenos que algunas personas deben evitar. Por eso, en este artículo, te explicamos cómo gestionamos los alérgenos en nuestra producción y te ofrecemos algunos consejos sobre qué debes tener en cuenta si tienes alguna intolerancia alimentaria.
Los alérgenos son sustancias que pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas. Estas reacciones varían en intensidad, desde síntomas leves como urticaria hasta reacciones graves como anafilaxis. En la bollería, los alérgenos más comunes incluyen ingredientes como gluten, lactosa, huevo y frutos secos. Es importante que las personas con alergias o intolerancias sepan exactamente qué contienen los productos que consumen para evitar cualquier riesgo.
En Bollería Máxima, estamos comprometidos con la transparencia y la seguridad alimentaria, por eso siempre etiquetamos claramente los alérgenos en nuestros productos. Aquí te damos un resumen de los alérgenos más comunes en nuestra bollería:
Nuestros productos como los borrachos y las tortas huecas contienen harina de trigo, lo que significa que tienen gluten. Si tienes intolerancia al gluten o sufres de celiaquía, es importante que evites consumir estos productos.
Algunos de nuestros dulces pueden contener leche o derivados, lo que los convierte en no aptos para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas de la leche. En Bollería Máxima, también elaboramos opciones sin lácteos, pero debes consultar siempre la etiqueta o preguntarnos directamente.
El huevo es otro alérgeno común en la bollería. Algunos de nuestros productos pueden contener huevo en su receta, por lo que si tienes alergia al huevo, es fundamental que revises los ingredientes antes de consumir.
Aunque no todos nuestros productos contienen frutos secos, en nuestro obrador podría haber trazas de ellos, lo que significa que si tienes una alergia severa, deberías tener precaución. Te recomendamos siempre consultar con nosotros antes de realizar tu pedido.
Seguimos estrictos protocolos para evitar la contaminación cruzada y garantizar la seguridad de nuestros productos. Aquí te explicamos cómo lo hacemos:
Todos nuestros productos están etiquetados de manera clara con los alérgenos presentes, utilizando mayúsculas para destacar los ingredientes que podrían causar alergias, como la harina de TRIGO, el HUEVO, y la LECHE. Esto facilita a nuestros clientes identificar rápidamente los productos que son seguros para ellos.
Aunque elaboramos todos nuestros productos en un mismo obrador, seguimos medidas de limpieza estrictas entre la producción de productos con y sin alérgenos. Aunque hacemos todo lo posible por evitar la contaminación cruzada, siempre indicamos que podría haber trazas de algunos alérgenos.
Sabemos lo importante que es para nuestros clientes con alergias sentirse seguros al consumir nuestros productos. Por eso, estamos siempre disponibles para ofrecer asesoramiento personalizado. Si tienes dudas sobre un producto en particular, no dudes en preguntarnos y te proporcionaremos toda la información que necesites para tomar una decisión informada.
Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, es fundamental que tomes ciertas precauciones al consumir productos de bollería o cualquier otro alimento. Aquí te dejamos algunos consejos:
Sabemos lo importante que es para nuestros clientes con alergias o intolerancias poder disfrutar de nuestros productos con tranquilidad, por eso ponemos todo nuestro esfuerzo en garantizar un etiquetado claro y un entorno controlado para minimizar los riesgos. Si tienes alguna duda sobre los alérgenos en nuestros productos, no dudes en contactarnos. ¡Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de la auténtica bollería tradicional de manera segura!
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